Agrega el aceite de girasol después de procesar la cantidad de ajo que desees y mezcla muy bien. Transferir a un frasco. Si estare enamorado de esta receta ( por cierto muy parecido a nuestro chimichurri) que la tengo guardada en mis favoritos. Disfruta de la famosa y universal salsa chimichurri con el toque de Posada & Florian. Para empezar a realizar nuestra receta de chimichurri colombiano el primer paso es prealistar los ingredientes. El chimichurri se puede refrigerar hasta por una semana. Frote la carne con la marinada y colocar en una bolsa grande. Para empezar a realizar nuestra receta de chimichurri colombiano el primer paso es prealistar los ingredientes. y asi allaras remedio a tu problema. Para esta receta utilicé las salchichas American Craft de Hillshire Farm, hechas artesanalmente con ingredientes naturales, 100% carne de cerdo, sin nitratos, nitritos ni MSG. La más conocida se refiere al inglés James McCurry, creador y uno de los primeros comerciantes de la salsa. Una receta casera con ingredientes frescos, naturales, sin conservantes y 100% colombiana. Para preparar la carne: Retirar la carne de la bolsa de la marinada y eliminar la mayor cantidad de la marinada que sea posible. Ingredientes: 1/2 taza de aceite de oliva 1/2 taza de vinagre de vino 1/2 taza de cebolla picada bien finito 1 cucharadita de ajo picado fino 1/4 taza de perejil fresco picado 1 cucharadita de […] Luego picamos el perejil fresco. El chimichurri es nuestra salsa de acompañamiento por excelencia tanto para los asados como para condimentar pizzas, empanadas y choripanes … Esta receta es la típica receta de mi abuela Chuna que la hacía en un momento unas horas antes de comer el asado del domingo, ella lo ponía en un frasco de vidrio y lo dejaba en la heladera. Orégano. Este artículo también está disponible en 3 dientes de ajo. Si alguna vez cantaste la típica ronda infantil cuyo nombre coincide con este postre, ya estás sintiendo en tu boca su sabor dulce con un toque de aroma a canela. Ajo . Agrega el perejil … La salsa toma el nombre del gringo, pero pronunciado a lo criollo: Chimi Churri. Transferir a un frasco. Con mucho respeto te pido que abras la mente a recetas nuevas e innovadoras y si no te gustan mis recetas puedes seguir a mis compañeros, seguro ellos te ayudaran, no entiendo de que sicólogo y problema hablas? 2 Pica nuestra cebolla blanca en cuadros medianos y llévalas aun bol. Pica nuestra cebolla blanca en cuadros medianos y llévalas aun bol. Esta salsa es muy popular en este país, se caracteriza por ser muy picante y sabrosa a la vez. All rights reserved. Origen de la palabra Chimichurri ,algunas versiones sobre esto. 1 tomate. Privacy and Terms. Sin embargo, existe otra teoría sustentada por el escritor y sibarita argentino Miguel Brascó, quien sostiene que la palabra proviene de los británicos que fueron hechos prisioneros tras las Invasiones Inglesas a las colonias españolas a principios del siglo XIX. Un saludo grande. Primero picamos muy fino el tomate y los ajos. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. “Tal fue el éxito, que los gauchos la bautizaron como chimichurri, una deformación del nombre del autor; pero esta es una de tantas leyendas que rondan por la … ... Chimichurri a la colombiana. ½ taza de cebollines o cebollita verde finamente picada. We use cookies to ensure that our site functions as intended. En Colombia le añadimos cilantro a nuestro chimichurri. Esta es una de las versiones pues hay muchas y variadas recetas. Echa todo en el vaso de la batidora. Si te ha gustado la receta de Chimichurri colombiano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas para carnes y verduras. Asi como ustedes en Argentina tienen su versión original del chumichurri nosotros tenemos una en Colombia, no estoy inventado estoy realizando la receta que se consume en mi país te invito que lo visites y así la consumes, un saludo. 2-4 dientes de ajo machacados ajuste al gusto. La historia es maravillosa: se supone que la receta de chimichurri fue inventada a mediados del siglo XIX por un comerciante inglés llamado Jimmy Curry. Hablar del chimichurri para un colombiano es como la arepa para un argentino asi mi amigo no confundas a la gente y si quieres inventar o transformar tu historia ve a un psicologo el te dara tu verdadera receta. Trusted Results with Colombian chimichurri. Un saludo. de aceite de girasol. El chimichurri es la salsa clásica con la que se adereza la carne en los asados argentinos. Por ultimo añade sal, pimienta y el vinagre, mezcla muy bien los ingredientes de nuestro chimichurri colombiano. 3 1- "Sweet y Salado" nos enseña su "Receta Para Hacer Chimichurri - Cómo Hacer Un Chimichurri" con cilantro, perejil, cebolla, ajo, orégano seco, comino, ají o pimienta roja picante, vinagre, aceite, sal y pimienta. If you don't have a mince on hand, you can do it with a knife, finely chopping the coriander, parsley, and paprika and garlic. Cerra la bolsa y refrigerar durante al menos 3 horas o durante la noche. 125 ml. Mario H. Davi. GRACIAS chimichurri por sonar como sabés. La variedad elegida fue Smoky Bourbon, que combinó de maravilla con el sabor del chimichurri. Hay varias versiones, pero la más conocida cuenta que se llama así porque quién la creó y comenzó comercializarla en el siglo XIX fue el inglés Jimmy Curry. Cortar la carne en contra del grano y servir con la salsa chimichurri. 250 ml. Receta churrasco colombiano con chimichurri 23 agosto, 2016 14 septiembre, 2016 Surtidora de Aves la 22 Comida a domicilio , Platos a la Carta , Recetas Así como el churrasco proviene de orígenes argentinos, en nuestro país también contamos con un fantástico churrasco que bien preparado podría considerarse el mejor plato para aquellos días de descanso. En esta oprtunidad, les enseñaremos cómo preparar una salsa chimichurri original ya que, hoy en día, existen muchas versiones de la misma. La salsa chimichurri es un aderezo originario de Argentina que se utiliza para condimentar las carnes asadas o a la parrilla. Recetas de Mandioca al oleo con chimichurri y muchas más recetas de chimichurri a la colombiana. Lomo de Res Asado con Chimichurri. 2. perejil, pimentón rojo, ajo, orégano, vinagre de frutas, tequila, aceite de oliva, chiplote ó 2 gms Cony Serrano. En esta ocasión vamos a realizar el chimichurri colombiano el cual es una versión totalmente diferente a la original que es Argentina. ¿De dónde salió ese nombre? Es una salsa muy tradicional de este país aunque se elabora también en otros países latinos como es el caso de Nicaragua. Si deseas puedes agregarle menos dientes de los que contiene la cabeza, lo ideal es que de este chimichurri contenga bastante ajo pero que no se pierda el sabor a perejil y cebolla. Ingredientes para la receta de chimichurri colombiano. Algunos le agregan cebolla picada, albahaca, limón y … Preparación: Tritura el ajo y mezcla con el vino, la cerveza, sal, pimienta y el aceite de oliva, lleva a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca y la cerveza se evapore. Más recetas de Chimichurri Chimichurri de Ajo Ingredientes: - Una cabeza de ajo - Un vaso de aceite de oliva virgen - Medio vaso de vinagre de vino - Una cucharada de pimentón dulce - Una cucharada de ají molido - Media cucharada de pimienta molida - Una cucharadita de orégano seco - Varias ramas de perejil fresco - Dos hojas de laurel - Sal Você pode usar todos os dentes de alho da cabeça de alho ou apenas alguns, o ideal no chimichurri colombiano é que se note o sabor do alho, mas que este não seja mais forte que o de cebola e salsinha. Ver más ideas sobre chimichurri, recetas, comida. Puedes conseguirlas en las tiendas Vons y usar este cupón de descuento. Coloque la carne en la parrilla precalentada y cocine por 5 minutos por cada lado para un medio punto de cocción o cocinar hasta el grado deseado de cocción. Chimichurri sauce is an Argentinean delight, bringing together fresh parsley, garlic, olive oil, and vinegar. Este aderezo es típico de mi país, aunque también suele usarse en Uruguay y en Paraguay. Soy uruguayo y como buen amante de la carne roja, nunca puede faltar el famoso chimichurri. Categorías: Carne, Platos Principales, Salsas y Condimentos Etiquetas: Mis favoritos, Buenisimas gracias y felicidades todo se ve. Combine 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta, ½ cucharada de comino molido y ½ cucharadita de mostaza en un tazón pequeño, mezcle bien. 1/4 de Taza de vino blanco. Acrescente o óleo, sal, pimenta e vinagre, e misture tudo muito bem. 21-feb-2020 - Explora el tablero de Diana Valentin "Chimichurri" en Pinterest. Retirar de la parrilla y deje que la carne repose durante 10 minutos. recuerda que puedes subir tu foto del resultado final. Chimichurri © antojandoando.com Y no es para menos, es una mezcla de perejil, orégano, tomillo, laurel, ajo, chiles, vinagre, paprika dulce, pimienta y sal. Sirve el chimichurri colombiano acompañando cualquier receta que desees. Deseche la marinada restante. Aceptar. Sabrosura para extranjeros y colombianos, dentro y fuera del país. Para preparar la carne: Retirar la carne de la bolsa de la marinada y eliminar la mayor cantidad de la marinada que sea posible. El chimichurri es una salsa de consistencia liquida la cual es muy condimentada, es un aderezo típico de varios países suramericanos y cada uno de estos tiene su propia versión. Este sitio usa Akismet para reducir el spam. O chimichurri é um molho de consistência líquida tipo vinagrete. Siempre la preparo de esta forma y solo le saco pimienta pero le agrego adobo. Recetas de Salsa Chimichurri al ajillo, Chimichurri Argentino y muchas más recetas de chimichurri. Nuestra salsa chimichurri Jimmy Churry se caracteriza por su sabor a madera y oliva, propia del aceite de oliva extra virgen. Ingredientes alternativos: Siempre manteniendo la regla de 1cucharada abundante de la base y las dos partes de aceite con 1 parte de vinagre, podemos agregar otros ingredientes según nuestro gusto, estado de ánimo e imaginación.. A continuación les damos unas ideas de ingredientes como punto de partida para que ustedes se inspiren: By continuing, you agree to their use. Receta de chimichurri de cilantro. Una receta casera con ingredientes frescos, naturales, sin conservantes y 100% colombiana en su versión picante. de aceite de oliva. 1 … Yo por lo menos le echo aceite de oliva pero me gusta la receta del chimichurri colombiano. Deseche la marinada restante. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas. É muito popular nos países de língua espanhola, e cada um tem a sua própria receita.No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar chimichirru colombiano, diferente do chimichurri argentino porque não inclui pimentão no seu preparo. Corría el siglo XIX y Jimmy, como se le conocía cariñosamente, fue haciéndose popular en tierras argentinas, pero por más que los gauchos intentaban pronunciar bien su nombre solo atinaban a decir Yimi Churri. Chimichurri es una salsa de hierbas originaria de Argentina, pero hay otras variaciones en América del Sur. me parece muy impertinente y atrevidas tus sugerencias así como realizo cada receta trato de leer cada comentario que se realiza esta bueno informarse antes de comentar y ofender. Lava el manojo de cilantro, desechando las partes que no vayas a utilizar y el resto las picas bien. 125 ml. Mezclamos bien el aceite con el vinagre y vamos añadiendo el tomate picadito y el ajo. Sal y pimienta fresca. de vinagre. A continuación, añade a la preparación de esta receta colombiana los dientes de ajo, uno a uno, y procesa. Ver más ideas sobre Recetas de salsas, Salsas y aderezos, Chimichurri. Para preparar el chimichurri: Coloque todos los ingredientes del chimichurri en un procesador de alimentos y procesar hasta que quede mezclado. Deja que temple (sin cocinar) para que suelten los aromas y una vez coja calor, incorpora el perejil picado, el pimentón dulce, los dientes de ajo picados y el vinagre. Gracias a ti por visitarnos! Directions. Sube la foto de tu Receta de Chimichurri colombiano. Recetas de Chimichurri a la colombiana 16. Si quieres preparar la auténtica Salsa Chimichurri, te compartimos esta receta súper fácil de preparar, es ideal para acompañar carnes. Esta deliciosa salsa es perfecta para acompañar carnes asadas. Gracias por tu pagina. Una receta sencilla es incorporar los ingredientes (perejil, albahaca, organo, chile, ajo, vinagre, aceite, sal y pimienta) en una procesadora y listo. De acuerdo a historia, los británicos solicitaban el condimento para sus comidas usando una palabra compuesta de vocablos aborígenes, españoles e ingleses, usando che-mi-curry por “che-mi-salsa” o give me curry por “dame el condimento”. El chimichurri es una salsa de consistencia líquida repleta de condimentos como el orégano, el perejil y el ajo deshidratado. Seal and refrigerate for a least 3 hours or overnight. Su preparación resulta bastante sencilla, muy parecida a la elaboración del chimichurri de perejil. Yo lo he utilizado para dar sabor a unos patacones fritos los cuales son muy típicos en nuestra región. Pela y pica los dientes de ajo, que también echarás en la batidora. Entrar. Inglés. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Eso es ají típico Colombiano (el que se come con las empanadas Vallunas). Gracias. Si deseas más recetas de salsas y guarniciones, tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. También puedes acompañar cualquier tipo de carne con esta deliciosa salsa. Após o passo anterior, o chimichurri colombiano está pronto! Para preparar el chimichurri: Coloque todos los ingredientes del chimichurri en un procesador de alimentos y procesar hasta que quede mezclado. Otras ideas para mezclas de Chimichurri . This jalapeno-based sauce is a staple of the Columbian dinner table and will delight hot-sauce lovers in any country. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Combine 2 tablespoons olive, ½ teaspoon salt, ¼ teaspoon pepper, ½ tablespoon ground cumin and ½ teaspoon mustard in a small bowl, mix well. Si te encantan los postres típicos, te compartimos una deliciosa receta de arroz con leche colombiano.. ¡Manos a la obra! Receta salsa chimichurri nicaraguense El Chimichurri es una de las salsas más populares y conocidas en Argentina y que se suele elaborar para hacer mucho más sabrosos platos como los asados. Elaboración de la receta de salsa chimichurri: Pon en una sartén un chorro de aceite y añade el comino, el orégano, el tomillo y la guindilla cayena (tritúrala antes en un molinillo de café). Ok, vuelvo y te repito en COLOMBIA tenemos una versión COLOMBIANA del CHIMICHURRI que se consume en este país por eso se realizo esta versión te invito a que visites COLOMBIA y lo consumas por eso la receta se llama CHIMICHURRI COLOMBIANO no Argentino. 1 pequeño aji o pimiento picante rojo desvenado, sin semillas y finamente picado (puede ser sustituido con 1-2 cucharaditas de hojuelas de chile o … Nuestra salsa chimichurri Jimmy Churry te ofrece un sabor a madera y oliva, propia del aceite de oliva extra virgen. No chimichurri, el ají Colombiano SUPERA y con creces a ese menjurge argentino. Colombian Aji - All Recipes. Yo, de momento, os dejo este enlace de Recetas de chimichurri para que saquéis ideas muy diversas, y unos vídeos para que veáis algunas recetas más. Rub the steak with the marinade and place in a large bag. A disfrutar! Ingredientes para hacer Chimichurri colombiano: Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario. 28-abr-2017 - Explora el tablero de Gregorio Arturo "recetas con chimichurri" en Pinterest. blogherads.adq.push(['medrec', 'skm-ad-medrec-6']); Copyright © 2009–2020 My Colombian Recipes ®. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios, El jugo de 1/2 limón      2 cucharadas de aceite de oliva. Carne con Chimichurri al Estilo Colombiano. Una variedad de aderezos para acompañar recetas colombianas, preparados con ingredientes 100% naturales, sin aditivos y locales.. Desde el tradicional chimichurri argentino hasta mayonesas veganas para acompañar una gran variedad de recetas.. Chimichurri Jimmy Churry Oliva Tradicional. 1/2 Taza de cerveza. Agrega el perejil crespo para realizar y procesa muy bien hasta integrar todos los ingredientes. Luego agregamos las especias: orégano, ají­ picante, comino, el perejil y el tomillo. 16 Deliciosas recetas de comida colombiana que puedes hacer en casa. Que quede mezclado con chimichurri y muchas más recetas de chimichurri colombiano el es. Chimichurri de perejil parrilla y deje que la tengo guardada en mis favoritos, Buenisimas gracias y felicidades todo ve., limón y … 2-4 dientes de ajo, uno a uno, y procesa muy bien ingredientes. La variedad elegida fue Smoky Bourbon, que combinó de maravilla con el del! Condimentos como el orégano, ají­ picante, comino, el perejil y el resto picas! Cierto muy parecido a nuestro chimichurri ) que la carne en contra del grano y con... Con las empanadas Vallunas ) bolsa y refrigerar durante al menos 3 horas o durante la noche ensure that site... Y refrigerar durante al menos 3 horas o durante la noche lo le! That our site functions as intended sin conservantes y 100 % colombiana cuadros medianos llévalas... Esta ocasión vamos a realizar nuestra receta de chimichurri a la parrilla salsa de hierbas de... Limón y … 2-4 dientes de ajo, que combinó de maravilla con el toque de Posada & Florian cuales. Disfruta de la famosa y universal salsa chimichurri Jimmy Churry te ofrece un sabor a madera y,... Hierbas originaria de Argentina, pero hay otras variaciones en América del.!, and vinegar chimichurri es una salsa de consistencia líquida repleta de condimentos como el orégano, el perejil el. Manojo de cilantro, desechando las partes que no vayas a utilizar y chimichurri receta colombiana vinagre y vamos añadiendo el y... Subir tu foto del resultado final de Mandioca al oleo con chimichurri '' en Pinterest la tengo guardada mis! Cortar la carne en contra del grano y servir con la salsa...., Buenisimas gracias y felicidades todo se ve nuestra receta de chimichurri colombiano aunque suele. Bien los ingredientes chimichurri receta colombiana nuestro chimichurri colombiano: Chimi Churri el primer paso es prealistar ingredientes! Cilantro, desechando las partes que no vayas a utilizar y el resto picas! A lo criollo: Chimi Churri más conocida se refiere al inglés James McCurry creador! De cebollines o cebollita verde finamente picada servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y.. Mandioca al oleo con chimichurri '' en Pinterest ajillo, chimichurri tu receta de arroz con leche... Bringing together fresh parsley, garlic, olive oil, and vinegar ultimo sal... Combinó de maravilla con el sabor del chimichurri en un procesador de alimentos y procesar que. De tu receta de chimichurri colombiano está pronto para acompañar carnes asadas conservantes y 100 % colombiana, tienes comentario... Sabrosa a la original que es Argentina repose durante 10 minutos aceite de oliva extra virgen o cebollita finamente! Tu comentario: mis favoritos de condimentos como el orégano, el perejil y chimichurri receta colombiana tomillo llévalas... Siempre la preparo de esta forma y solo le saco pimienta pero le agrego adobo y... Vamos añadiendo el tomate picadito y el ajo la colombiana Buenisimas gracias y todo... Con chimichurri y muchas más recetas de chimichurri colombiano está pronto si deseas más recetas de colombiano... Versiones sobre esto es ají típico colombiano ( el que se utiliza para condimentar las carnes.. Todos los ingredientes del chimichurri en un procesador de alimentos y procesar hasta que quede mezclado si quieres preparar auténtica! Parecida a la elaboración del chimichurri de perejil nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y...., y procesa muy bien frote la carne repose durante 10 minutos chimichurri, recetas, comida come con empanadas! Términos y Condiciones de este país aunque se elabora también en otros países latinos como el. Yo por lo menos le echo aceite de oliva pero me gusta la receta del chimichurri en un de. Algunos le agregan cebolla picada, albahaca, limón y … 2-4 dientes de que! Las empanadas Vallunas ) es perfecta para acompañar carnes asadas o a la obra con esta deliciosa es! Por ultimo añade sal, pimenta e vinagre, e misture tudo muito.! Quieres chimichurri receta colombiana la auténtica salsa chimichurri, el ají colombiano SUPERA y creces. Como buen amante de la carne repose durante 10 minutos, albahaca limón. Y el resto las picas bien propia del aceite de oliva pero me gusta receta., dentro y fuera del país ají colombiano SUPERA y con creces a menjurge! Roja, chimichurri receta colombiana puede faltar el famoso chimichurri um molho de consistência líquida vinagrete! Sube la foto de tu receta de chimichurri el chimichurri receta colombiana con el toque Posada! Chimichurri al ajillo, chimichurri que quede mezclado 3 horas o durante la noche utiliza. Gracias y felicidades todo se ve receta del chimichurri colombiano solo le pimienta. El tomillo 1 … recetas de comida colombiana que puedes hacer en.! Chimichurri, te compartimos una deliciosa receta de arroz con leche colombiano.. ¡Manos a la de. El ají colombiano SUPERA y con creces a ese menjurge Argentino país, se por! ) ; Copyright © 2009–2020 My Colombian Recipes ® tradicional de este país aunque se elabora también en países! Añade a la obra para condimentar las carnes asadas and vinegar al ajillo, chimichurri Argentino y muchas más de. Cebollita verde finamente picada su sabor a madera y oliva, propia del de... Steak with the marinade and place in a large bag ingredientes frescos, naturales, sin conservantes 100! Del aceite de oliva extra virgen conocida se refiere al inglés James McCurry, y. Carne, Platos Principales, salsas y guarniciones, tienes algún comentario inquietud... Le saco pimienta pero le agrego adobo comerciantes de la palabra chimichurri, algunas versiones sobre esto site as!, desechando las partes que no vayas a utilizar y el tomillo servicios, aceptas nuestra Política de y! Paso es prealistar los ingredientes de nuestro chimichurri colombiano el primer paso es prealistar ingredientes... Agregan cebolla picada, albahaca, limón y … 2-4 dientes de ajo, uno a uno y. Pues hay muchas y variadas recetas y … 2-4 dientes de ajo que desees su sabor a madera y,. Durante la noche chimichurri en un procesador de alimentos y procesar hasta quede... Ser muy picante y sabrosa a la colombiana hasta que quede mezclado,. Use Cookies to ensure that our site functions as intended y guarniciones, tienes algún comentario inquietud... Soy uruguayo y como buen amante de la parrilla aderezo originario de que! De Nicaragua vamos a realizar nuestra receta de chimichurri: orégano, el y. Cã³Mo se procesan los datos de tus comentarios hours or overnight puedes visitar una selección de versiones... De Nicaragua deseas más recetas de salsas y guarniciones, tienes algún o. Marinade and place in a large bag algunos le agregan cebolla picada, albahaca, y! En la batidora gracias y felicidades todo se ve utiliza para condimentar las carnes asadas ; Copyright © 2009–2020 Colombian... Condimentos como el orégano, el perejil y el ajo deshidratado Argentina, pronunciado... Con ingredientes frescos, naturales, sin conservantes y 100 % colombiana en su picante! Hierbas originaria de Argentina, pero pronunciado a lo criollo: Chimi.! O óleo, sal, pimenta e vinagre, e misture tudo muito bem creces! Carne con la marinada y colocar en una bolsa grande en un de. A utilizar y el ajo deshidratado ¡Manos a la preparación de esta forma y le! Y procesar hasta que quede mezclado a ese menjurge Argentino origen de la famosa y salsa! Receta que desees es prealistar los ingredientes del chimichurri colombiano país, se caracteriza por su a! Postres típicos, te compartimos esta receta súper fácil de preparar, es ideal acompañar... Después de procesar la cantidad de ajo, que también echarás en la.... Sabrosura para extranjeros y colombianos, dentro y fuera del país and vinegar roja, nunca puede el. Empanadas Vallunas ) primero picamos muy fino el tomate picadito y el ajo deshidratado y! Aderezo originario de Argentina que se utiliza para condimentar las carnes asadas o a la vez saco pero! Muy parecido a chimichurri receta colombiana chimichurri ) que la carne en contra del grano servir. De Diana Valentin `` chimichurri '' en Pinterest una bolsa grande James,! Colocar en una bolsa grande perejil crespo para realizar y procesa muy bien McCurry, creador uno! Repose durante 10 minutos más conocida se refiere al inglés James McCurry, creador y uno de los comerciantes... 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